“蒜你狠”，我叫你一声你敢答应吗？

首先，我们要正视大蒜的价格波动。正常情况下，农民往往在大蒜价格高涨时扩大种植，造成市场供过于求，然后蒜价暴跌，暴跌后农民会减小种植面积。供应量就又小于需求了，这样的蒜周期性非常明显。
        但今年大蒜价格波动正常吗？小编在悄悄地再次调查后发现，三、四月份销售的都是去年收购的冷库蒜，而2015年全国收获的大蒜550万亩，同比下降了13%，总产量660万吨，同比下降了5%。再转头看看近期的蒜价，且不说恐怖的三月高峰期，虽说蒜价在四月份小有回落，但相比去年同期仍上涨了近一倍。可见去年的小幅减产并不是大蒜价格居高不下的合理解释。
        小编在悄悄调查时又发现，偏偏在春节前，什么“山东十年一见寒潮来袭”、“部分地区大蒜绝产”、“全国库存仅剩60万吨”的消息就满天飞，这其中有什么深意呢？不管是有心还是无意，总有人就自动翻译成了“大兄弟，你看冷库蒜如今也不多了，天气把人冻成狗更别提早熟蒜已经冻死一大片了，五月份出产量不乐观啊，哎，实在是市场需大于供啊，不好意思，涨价“。加上一些有心之人控制了蒜源、囤货居奇，只用顺势将火那么一煽，激化供需矛盾，大蒜价格便会节节攀升。
今年的“蒜你狠”风波的前因后果大致就是这样。面对这些事出有妖的现象，市民不禁大呼相关部门哪儿去了？这次风波中政府相关监管部门的隐身算是失察了，毕竟《价格违法行为行政处罚规定》摆在那儿呢，有法可依，无人执行。
只是“蒜你狠”这事，如果光靠监管和打击，不过是治标不治本罢了，不能出啥事都赖政府头上，需要的是大伙想想对策去解决问题。抛开种植面积减少和气候影响等客观因素，“蒜你狠”的根本问题其实是在于供求信息不对称和市场价格不透明，致使价格剧烈波动。赶上“菜贱”的年份，农民这一年都白干，居民照样买不到便宜菜；价高得人眼红时，能到农民口袋的钱没多几个，人们的荷包倒是空了不少，收益大部分都落入中间商腰包了。一旦解决了信息不对称和市场不透明问题，还是能满足大部分人能吃得起饭的要求的。

        那如何解决供求信息不对称和市场价格不透明？
        一个关键词：农批电商
        注意哦，这里的关键词不是农业电商，也不是生鲜电商，是“互联网+农业”热中相对冷门的一个方向，同时也是农产品交易中最重要的环节。农批市场不是我们平日逛的菜市场，它是菜市场的上一环节，也就是搞批发的，所以一般居民不会有接触。农批市场(http://www.gdeng.cn/)的出现其实也是应需而生，它作为农产品交易的中间纽带为农业做出了很大贡献，但随着互联网技术日臻成熟，传统的交易模式已经制约了农产品交易市场的发展，不仅限制了农产品流通效率，还造成了许多不必要的损耗。我们也该应这个时代的需求创造一个新的“农批市场”。
        国内的农批电商案例很少，前天看到深圳谷登科技公司的“谷登农批电商解决方案”还挺有启发的，按照谷登电商模式，其并不是要取代农批市场，而是采取合作的方式让农批市场入驻线上平台——谷登农批网，一方面从各个农批市场不断录入、更新、维护产品数据， 另一方面从不同渠道获得关于采购商者的第三方数据、市场研究数据。这些信息在汇集整理后都是公开的，更利于市场透明健康地发展；同时也可以利用大数据反馈到生产上游，对生产方向进行合理的引导；一旦打通上下游的信息阻碍，市场的供求信息不对称问题也很好解决了。
        无论是由政府牵头还是企业单干，时机都已成熟，纵观我国的农业链，无论是上游的生产规模，还是下游的消费需求，都极为分散，如今正是需要这样一个中间平台，汇集分散的供给需求和消费需求。我们把产品信息、供求信息、市场价格都摆上台面来，用不着再要求政府花多大力去监管，一旦信息公开透明化了，大家都有两只眼睛一张嘴，哪是那么好糊弄的。
到那时候，哼哼，“蒜你狠”，我叫你一声你敢答应吗？“