《爱尚旅行》走进怡达山楂 寻找怡达山楂的故事

康熙二十七年（1688年）至康熙三十六年（1697年）期间，为平定葛尔丹之乱，康熙曾三次御驾亲征，在此期间双方的主战场之一即为现在著名的旅游胜地“木兰围场”，又名“木兰秋狝”， 木兰围场也因此留下了“将军泡子”、“公主湖”、“七星湖”、“康熙点将台”等景观，此处距闷葫芦场（鹰手营子矿区）路途较近。在平定葛尔丹期间，由于葛尔丹率领的蒙古骑兵骑术精湛，地形熟悉，因此常常出现清军情报被劫或泄密等现象，使清军多次陷于被动之中，为确保军情顺利传递，不至泄密，时任抚远大将军的费扬古骁勇善战、足智多谋，当他食用了当地进贡的“果子单”后，即命令将八旗军队来往密信就写在用山楂汁做成的果子单上，再卷成果品形状随身携带，贝勒们看完密令马上放入嘴里吃掉，从不泄密。
为此事，曾经跟随康熙平定噶尔丹远征的礼部侍郎高士奇在去宁夏督师途中，专为承德进贡的这种果品，写了一首名为《果子单》的赞美诗：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻硾粉腊匀，草罢军书还灭迹，咀来枯思顿生津”。高士奇在“果子单”下自注道：“山楂（即山楂），煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子单。味甘酸，止渴。”因其独特的口感和功效，以及在平定葛尔丹时作出的特殊贡献，康熙看过此诗后，亦觉贴切，当即称赞道：“怡色怡味，达心达情”，自此果丹皮被列为宫廷一品茶点，由内膳房专制总理。而怡达取自“怡色怡味，达心达情”第一个字。
怡达集团是中国北方大型食品加工民营企业集团，法人代表李志民。资产总额超过5亿元，集团占地500亩，厂房建筑10万平米年综合生产能力20万吨。生产山楂休闲食品、罐头、干果蜜饯三大类产品200多个品种；其产品覆盖全国，出口亚、欧、美、非等部分国家和地区，企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证，获国家绿色食品证书，银行AA+级信用企业，国家级农业产业化重点龙头企业。
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