牛奶豆浆酸奶 千万别选错

这几天一直听我妈唠叨，说什么中国人还是适合喝豆浆，更容易吸收，营养堪比牛奶什么的……什么的！
　　其实这个论调听过不止一两次了，很多人也这么说，但是，姐妹们注意了！这个说法其实是不对的。中国人的确因为饮食和基因问题，乳糖不耐受的发生几率比西方人高，但这并不代表豆浆就能理所应当的成为牛奶的替代品。尽管很多人说用豆浆代替牛奶已经达成多数人的共识，自制豆浆安全更健康……的确豆浆优点很多，豆浆中的蛋白质的确比牛奶中的蛋白质好吸收，但牛奶中有丰富的钙、维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素，这些则是豆浆中比较缺乏的，尤其是钙，豆浆中是没有钙成分的，矿物质也很少！牛奶中钙天然好吸收，是促进儿童青少年骨骼牙齿发育最好食品，从这点上看就不能说豆浆可以代替牛奶。
　　再者说到乳糖不耐症的事，我们中国人乳糖不耐的的确很多，因为消化系统中缺少乳糖酶不能消化乳糖而拉肚子，虽然不能喝牛奶，但是酸奶是可以喝的，因为牛奶在发酵过程中，乳糖已有20%至30%被降解，其他营养比如钙和蛋白质却不会受影响，酸奶易于消化吸收也有补钙的作用，怎么说都比豆浆的营养丰富，而且现在市面上有专门针对乳糖不耐的人设计的牛奶了，我就有乳糖不耐，之前一直喝酸奶，现在开始喝蒙牛的那个新养道，倒是还真没有拉肚子了，既然豆浆不能代替牛奶，那么能有这样一款牛奶，还真是乳糖不耐们的福音了。